Willkommen in unserem Kellergewölbe!

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend in dem historischen Kellergewölbe der Dammschenke bei Kerzenschein und mittelalterlicher Musik

Ab 10 Personen Max. 20 Personen

Beginn

• Ein gesunder Schluck vom Dammwässerchen

• Frisch gebackenes Bauernbrot mit Griebenschmalz (verfeinert mit geschmolzener Zwiebel und gedünsteten Äpfeln) und dazu viel Saures

Vorspeise (Bitte wählen Sie eine Suppe aus)

• Deftig-kräftiges Kartoffelsamtsüppchen mit gegrillten Kaßlerbauchstreifen

• Oberlausitzer Bauernsüppchen im Brotnapf gebracht

• Linsensüppchen mit Rauchfleisch

• Oberlausitzer Schälklößchensuppe

• Deftige Zwiebelsuppe mit Käsestangen

Hauptgerichte (zu Ihrer Auswahl)

• Große bürgerliche Festtafel - gefüllt mit vielen kalten und warmen Spezereien

• Ganze Schweinekeule flambiert - Dazu reichen wir Kartoffeln, Klöße, Kroketten, Sauerkraut, Waldpilze, verschiedenes Gemüse und frischen Salat

• Ganze Wildschweinkeule am Tisch flambiert und tranchiert mit Preiselbeerbirnen, Rotweinsoße, frischen Waldpilzen, Rotkohl, Rosenkohl i. Speck, Kartoffeln, Klößen, Kroketten und frischen Salat

• Großes Haxenessen - Essen sie soviel gegrillte Schweinehaxen wie Sie möchten - Dazu reichen wir Ihnen Klöße, Kartoffeln, Sauerkraut und frischen Salat

• Großes Rippchenessen - Essen Sie soviel saftig gegrillte und schmackhaft marinierte Rippchen wie Sie schaffen - Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Soßen, Kartoffeln, Sauerkraut und frischen Salat

• Gebackenes Spanferkel frisch aus dem Ofen - Dazu gibt`s Kartoffeln, Klöße, Sauerkraut und frischen Salat 

Hinterher

• Einen Nachtisch nach Lust und Laune des Kochs! 

• Und zum Bier und Wein verschiedene Knabbereien inklusive!

Weine

• Eine reiche Auswahl an Weinen aus heimischen Gefilden und fernen Ländern halten wir natürlich in unsrem sorgsam gepflegten Weinkeller bereit !